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超市招聘牛肉试吃员:需一天吃10斤牛肉


【资料图】

8月17日消息,据媒体报道,上海一超市发布一则招聘信息,招聘“牛肉试吃员”,性别不限、年龄不限、学历不限,唯一的要求就是一天需要能吃掉10斤牛肉,成功入职后春节还送一头牛,该消息引发一众求职者的热议。

对此,超市回应称,岗位确实存在,近期上海和南京上线了很多澳洲原切牛肉试吃摊位,除了是试吃测评还需要监督师傅们煎牛肉是否划水,把控牛肉品质。

在别人眼里,试吃员可能是一个很幸福的工作,每天都可以接触到不同的食材和食物,但事实上试吃员没有想象的那么简单。

试吃员除了从色、香、味、意、形五个方面评价食物外,他们还要把好食品安全关,为顾客挑选出最有风味的美食。

这其实一个不断试错的过程,试吃员们在经过一轮试吃后,总结所有意见反馈给后方的工厂,直到最终确定味型为止。

这对试吃员味觉的敏锐度提出了更高的要求,而要达到所谓的“敏锐”就需要不断训练味蕾和大脑。

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